Coloranti per gelati, semilavorati per gelato, dessert, yogurt, etc. vedi FORME DISPONIBILI di Coloranti e LEGISLAZIONE

 

  COLORI NATURALI ESTRATTI COLORI DI SINTESI PERLESCENTI
giallo E100 curcumina
E101 riboflavina
E161d luteina
cartamo
curcuma
E102 tartrazina
E104 chinolina
candurin light gold
candurin gold lustre
candurin gold shimmer
giallo2

E160a(ii) betacarotene
E160b annatto

carota E102-E110 giallo uovo candurin gold sheen
candurin gold sparkle
arancio E160c paprika
E160e apocarotenale

paprika

E110 giallo tramonto
candurin orange amber
candurin brown amber
rosso E120  carminio
E160d licopene
carota nera
sambuco
E124 rosso ponceau 4R
E129 rosso allura
candurin red amber
candurin red lustre

candurin red shimmer
viola E120 carminio
E162 barbabietola
E163 antociani
cavolo rosso E122 carmoisina  
blu     E131 patent blue
E132 blu indigotina
E133 brillant blue
candurine blue shimmer
verde2     E142 verde brillante  
verde E140(i)  clorofilla magnesiaca
E140(ii) clorofillina magnesiaca
spinacio
ortica
E102-E131
E102-E133
 
verde3 E141(i)  clorofilla rameica
E141(ii) clorofillina rameica
  E102-E131
E102-E133
candurine green shimmer
marrone E150a caramello semplice
E150b caramello solfito-caustico
E150c caramello ammoniacale
E150d caramello solfito ammoniacale
zucchero bruciato
malto
E155 bruno HT  
nero E153 carbone vegetale   E151 nero brillante  
bianco E171 biossido di titanio     candurine silver fine
candurine silver sheen
candurine silver lustre
candurine silver sparkle